ربما سمعت مقولة عدة مرات: "تناول تفاحة كل يوم حتى لا تحتاج إلى زيارة الطبيب". لماذا التفاح جيد جدا للصحة؟ معرفة السعرات الحرارية في التفاح لها تأثير كبير في الإجابة على هذا السؤال.
لا يحتوي التفاح على الكثير من السعرات الحرارية وفي نفس الوقت فهو غني بمضادات الأكسدة والمغذيات والفيتامينات وما إلى ذلك. جعلت القيمة الغذائية العالية لهذه الفاكهة التفاح مشهورًا جدًا في جميع أنحاء العالم.
في هذا المقال من موقع بنك المعلومات ، سنقوم بفحص السعرات الحرارية للتفاح والعديد من خصائص هذه الفاكهة اللذيذة. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن هذه الفاكهة العلاجية ، فتأكد من البقاء معنا حتى النهاية.
كم عدد السعرات الحرارية في التفاح؟
وفقًا لنتائج البحث ، تحتوي 100 جرام من التفاح الطازج على 52 سعرًا حراريًا . لذلك يمكنك استهلاكه بأمان ولا تقلق بشأن وزنك الزائد. يتم إعطاء القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من التفاح في الجدول التالي:
| سعرات حرارية | ماء | بروتين | الكربوهيدرات | ورق السكر | الفيبر | سمين |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 52 | 86 بالمائة | 0.3 جرام | 13.8 جرام | 10.4 جرام | 2.4 جرام | 0.2 جرام |
تتكون معظم ثمار التفاح من الماء والكربوهيدرات. هذه الفاكهة غنية أيضًا بالسكريات البسيطة مثل الفركتوز والسكروز والجلوكوز.
على الرغم من ارتفاع نسبة الكربوهيدرات والسكر ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم (مؤشر يحدد كيفية تأثير مادة ما على مستويات السكر في الدم) منخفض جدًا (بين 29 و 44). بهذه الطريقة ، لن يؤدي تناول التفاح إلى زيادة نسبة السكر في الدم.
ملحوظة : تحتوي معظم الفواكه ، بما في ذلك التفاح ، على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI) نظرًا لاحتوائها على الألياف والبوليفينول ولا تشكل خطورة على مرضى السكري.
التفاح مصدر جيد لفيتامين سي. توجد مضادات الأكسدة المهمة هذه في العديد من الفواكه وهي مهمة جدًا لصحتك. من الجيد معرفة أن المعدن الأساسي الموجود في التفاح هو البوتاسيوم ، وهو مهم جدًا لصحة القلب.
كم عدد السعرات الحرارية في عصير التفاح؟
يفضل الكثير من الناس عصير التفاح على تناول التفاح الطازج. يتطلب تناول التفاح أسنانًا صحية وقوية ؛ بينما يمكنك بسهولة شرب كوب من عصير التفاح الطبيعي والطبيعي!
كوب من عصير التفاح الطبيعي والطبيعي (ما يعادل 250 جرام) يحتوي على 114 سعرة حرارية . بينما يحتوي عصير الفاكهة هذا على 0.3 جرام فقط من الدهون و 10 ملليجرام من الصوديوم و 0 جرام من الكوليسترول و 28 جرامًا من الكربوهيدرات.
لاحظ أن الكميات المذكورة مخصصة لعصير التفاح الطبيعي والطازج. عادة ما تكون العصائر المتوفرة في السوق مصحوبة بإضافات لها تأثير سلبي على قيمتها الغذائية.
كم عدد السعرات الحرارية في كومبوت التفاح؟
طريقة أخرى لاستهلاك التفاح هي صنع كومبوت أو تفاح مطبوخ. يحظى هذا الطعام بشعبية كبيرة خاصة بين الأطفال. كثير من الناس يفضلون كومبوت التفاح على تناول الفاكهة الطازجة.
التفاح غني بالألياف
التفاح مصدر غني بالألياف. كما ترى في الجدول أعلاه ، تحتوي 100 جرام من هذه الفاكهة على 2.4 جرام من الألياف ، والتي يمكن أن توفر 17٪ من احتياجاتك اليومية من هذه المغذيات.
للألياف تأثير كبير على صحتك. يحتوي التفاح على نوع من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان تسمى البكتين ، والتي يمكن أن تساعد في إنتاج بكتيريا الأمعاء المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الألياف يؤخر هضم الكربوهيدرات ويجعلك تشعر بالشبع.
يمكن أن يساعد تناول التفاح ، لأنه غني بالألياف ، في تقليل مستويات الدم وتحسين أداء الجهاز الهضمي. هذه الفاكهة فعالة جدا في علاج الإمساك ، الإسهال المزمن ، إلخ.
المركبات العشبية في التفاح
التفاح غني بالمركبات النباتية ومضادات الأكسدة المفيدة. فيما يلي نذكر أهم المركبات العشبية في التفاح:
- كيرسيتين : بناءً على الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، فإن كيرسيتين مادة مغذية موجودة في العديد من الأطعمة النباتية وقد يكون لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للسرطان ومضادة للاكتئاب .
- كاتشين : أحد مضادات الأكسدة الطبيعية المتوافرة بكثرة في الشاي الأخضر وقد ثبت في الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه يحسن وظائف المخ والعضلات.
- حمض الكلوروجينيك: هذا المركب ، الذي يوجد أيضًا بكثرة في القهوة ، مفيد في تقليل نسبة السكر في الدم وفقدان الوزن.
سعرات التفاح وخسارة الوزن
خاصيتان مهمتان تجعلان هذه الفاكهة خيارًا ممتازًا لفقدان الوزن: التفاح عالي الألياف وقليل السعرات الحرارية. لذلك ، فإن تناول التفاح سيقلل من كمية السعرات الحرارية التي تتناولها وعلى المدى الطويل ، سيجعلك أنحل.
في دراسة استمرت 12 أسبوعًا ، فقدت النساء اللائي تناولن 300 جرام من التفاح يوميًا 1.3 كجم في النهاية. وعليه ، تعتبر هذه الفاكهة مكملًا ممتازًا لفقدان الوزن. خاصة إذا تم تناولها قبل أو بعد الوجبة.
أهم خصائص التفاح للصحة
السعرات الحرارية للتفاح وأهميته في إنقاص الوزن ليست السبب الرئيسي الذي يدفع الناس إلى الاهتمام بهذه الفاكهة! ما يجعل التفاح شائعًا للغاية هو فوائده الصحية العديدة. فيما يلي نذكر أهم خصائص التفاح:
السيطرة على نسبة السكر في الدم ومحاربة مرض السكري من النوع الثاني
أظهرت بعض الدراسات أن تناول التفاح يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وبالتالي محاربة مرض السكري من النوع 2 . بالإضافة إلى أن بعض مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح قد تقلل من هضم وامتصاص السكريات.
أظهرت نتائج دراسة كبيرة أجريت على 38000 شخص أن تناول تفاحة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 28٪.
السيطرة على الكوليسترول وزيادة صحة القلب
أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن التفاح يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويقلل من كمية البلاك في الشرايين بنسبة 48٪. لهذا السبب ، يبدو أن هذه الفاكهة يمكن أيضًا أن تمنع الإصابة بأمراض القلب.
أظهرت دراسة بشرية في فنلندا أيضًا أن الأشخاص الذين يستهلكون ما لا يقل عن 50 جرامًا من التفاح يوميًا يكونون أقل تعرضًا لأمراض القلب المختلفة.
الحد من الإصابة بالسرطان
تظهر العديد من الدراسات المختبرية والحيوانية أن مغذيات التفاح يمكن أن تمنع سرطان الرئة والقولون. أظهرت دراسة بشرية أيضًا أن الأشخاص الذين يستهلكون تفاحة يوميًا يقل لديهم خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي بنسبة 20٪ مقارنة بالآخرين.
هل يجب أن نقشر التفاحة؟
لا يزال تناول التفاح بدون قشر أو قشر سؤالًا لكثير من الناس. الحقيقة هي أن جميع أنواع الآفات والمبيدات الحشرية والمواد السامة الأخرى قد تكون موجودة على قشر التفاح ؛ لكن هذه الأشياء لا ينبغي أن تجعلنا نتجاهل العناصر الغذائية الموجودة في هذا الجلد!
أفضل طريقة لاستهلاك التفاح هي غسلها أولاً وتركها في الماء لمدة ساعة. ثم اغسله مرتين أو ثلاث مرات بماء فاتر. وبهذه الطريقة يمكنك أكل التفاح مع القشر ودون القلق بشأن الآفات والمواد السامة.
الكلمة الأخيرة
يعتبر التفاح من أشهر الفواكه في العالم. تستهلك هذه الفاكهة بكثرة في بلدنا وهي عنصر أساسي في الثلاجة لمعظم العائلات. بالإضافة إلى السعرات الحرارية المنخفضة ، يحتوي التفاح أيضًا على العديد من الخصائص.
في هذه المقالة ، درسنا السعرات الحرارية للتفاح. إذا كان لا يزال لديك أسئلة أو شكوك في هذا الصدد ، فتأكد من مشاركتها معنا في قسم التعليقات حتى نتمكن من الرد عليك في أقرب وقت ممكن.
الأسئلة المتداولة
بشكل عام ، 86٪ من حجم فاكهة التفاح عبارة عن ماء ، وهناك 52 سعرة حرارية من الطاقة لكل 100 جرام من هذه الفاكهة الطازجة.
كوب من عصير التفاح الطبيعي والطبيعي (ما يعادل 250 جرام) يحتوي على 114 سعرة حرارية.
240 جرام من كومبوت التفاح يحتوي على 134 سعرة حرارية من الطاقة.
