ويمكن اعتبار النظام الغذائي للكبد الدهني بمثابة الخط الأول لعلاج هذا المرض. يحدث مرض الكبد الدهني عندما يخزن هذا العضو الكثير من الدهون، وإذا تم إهمال علاجه، فقد يفشل الكبد. ولحسن الحظ، مع اتباع نظام غذائي سليم، وتحت إشراف الطبيب، يمكنك منع تطور هذا المرض وعلاج الكبد الدهني .
ليس من السيء أن نعرف أن هناك نوعين رئيسيين من مرض الكبد الدهني وبدرجات مختلفة، من 1 إلى 4؛ مرض الكبد الدهني المرتبط بالكحول (ARLD) ومرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD). لذلك من المهم الحصول على النظام الغذائي المناسب حسب نوع المرض ودرجته من خلال زيارة الطبيب. وبالنظر إلى أهمية التمتع بكبد صحي، نعتزم في هذه المقالة أن نقدم لك النظام الغذائي للكبد الدهني من الدرجة الأولى .
الأطعمة المفيدة في رجيم الكبد الدهني
في الجسم السليم، يزيل الكبد السموم ويساعد على إنتاج الصفراء. سائل أصفر مخضر يعمل على تفتيت الدهون إلى أحماض دهنية ويساعد على هضمها. يؤدي مرض الكبد الدهني إلى إتلاف الكبد ويمنعه من أداء وظائفه بشكل سليم؛ لكن اتباع نظام غذائي سليم سيكون له أثر كبير في علاج هذا المرض. فيما يلي، سنقدم لك الأطعمة المناسبة لنظام غذائي للكبد الدهني من الدرجة الأولى .
ثوم
يعد الثوم عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية وقد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني. وأظهرت دراسة أجريت عام 2022 أن الثوم له تأثير إيجابي على عملية علاج الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني من النوع NAFLD.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
أظهرت الدراسات أن تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية قد يحسن أعراض الكبد الدهني ويقلل مستويات الدهون الثلاثية لدى الأشخاص المصابين بـ NAFLD. لذلك، يمكنك استخدام الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية في نظام الكبد الدهني من الدرجة الثانية لعلاج هذا المرض. أفضل الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية هي:
- سمك السلمون؛
- السردين.
- عين الجمل؛
- بذور الكتان
قهوة
بالنسبة لكثير من الناس، يعد شرب القهوة من طقوس الصباح للحصول على الطاقة. ومع ذلك، يمكن أن يكون للقهوة فوائد تتجاوز توفير الطاقة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني. وجدت مراجعة أجريت عام 2021 أن استهلاك القهوة بانتظام ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بـ NAFLD، بالإضافة إلى انخفاض خطر الإصابة بتليف الكبد (الكبد الدهني من الدرجة 3) لدى الأشخاص الذين لديهم بالفعل NAFLD. لذلك، يمكن القول أن القهوة خيار ممتاز لنظام غذائي للكبد الدهني من الدرجة الثالثة .
بروكلي
تناول مجموعة متنوعة من الخضار مفيد جداً للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني، ويعتبر البروكلي من أفضل الأنواع. يساعد البروكلي الكبد على تفتيت الدهون وتقليل تراكمها. لذلك، يمكن أن يكون خيارًا واعدًا لعلاج الكبد الدهني.
بروتين الصويا أو مصل اللبن
أظهرت الدراسات التي أجريت في عام 2019 أن بروتين الصويا ومصل اللبن يقللان من تراكم الدهون في الكبد. من ناحية أخرى، أظهرت نتائج دراسة أن دهون الكبد انخفضت بنسبة 20% لدى النساء البدينات اللاتي تناولن 60 جراما من بروتين مصل اللبن يوميا لمدة 4 أسابيع. وهذا يمكن أن يكون ذا أهمية خاصة بالنسبة للنساء الحوامل؛ لأن هناك احتمالية لحدوث مخاطر الإصابة بالكبد الدهني أثناء الحمل . وتذكري بالطبع أن تناول هذه المواد، خاصة خلال فترة الحمل، يجب أن يكون حسب رأي الطبيب.
المكسرات
أظهرت الدراسات أن زيادة استهلاك المكسرات في النظام الغذائي يرتبط بشكل كبير بتقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية. ومن بين المكسرات، يعتبر الجوز غنيًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية وقد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني.
شاي أخضر
الشاي هو أحد الأشياء التي يعود استخدامها للأغراض الطبية إلى آلاف السنين. يحتوي الشاي الأخضر على العديد من مضادات الأكسدة المفيدة التي، وفقًا للأبحاث، قد تساعد في تحسين مرض الكبد الدهني.
الأطعمة الضارة لمرض الكبد الدهني
إحدى طرق إدارة مرض الكبد الدهني هي إضافة الأطعمة الصحية إلى نظامك الغذائي. ومع ذلك، من المهم بنفس القدر للأشخاص المصابين بهذا المرض تجنب بعض الأطعمة الأخرى، بما في ذلك:
- الكحول.
- الإفراط في السكر والملح.
- لحم أحمر؛
- الأطعمة المقلية؛
- الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة.
وبطبيعة الحال، ضع في اعتبارك أن النظام الغذائي الصحي هو علاج ممتاز للكبد الدهني؛ لكن في بعض الأحيان قد لا يكون له تأثير إيجابي على المرض. في مثل هذه الحالات لا بد من زيارة طبيب الجهاز الهضمي والكبد ؛ خاصة إذا كان مرضك قد وصل إلى درجات أعلى. في هذه الحالة، يمكن للطبيب أن يقدم لك أفضل نظام غذائي للكبد الدهني من الدرجة الثالثة ويساعد في علاج المرض.
خاتمة
إذا كنت تعاني من الكبد الدهني أو معرضًا لخطر الإصابة به، فإن نمط الحياة والنظام الغذائي يمكن أن يساعد في تحسين صحة الكبد والوقاية من المرض. أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي سليم وصحي هو أفضل طريقة لتحسين صحة الكبد وتقليل خطر الإصابة بالكبد الدهني. وفي هذا المقال حاولنا فحص النظام الغذائي للكبد الدهني والأطعمة الصحية والأطعمة الضارة لهذا المرض. إذا كان لديك أيضًا خبرة في مجال هذا المرض، شاركها مع مستخدمي .